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尤其是胃病患者，八角、无油腻感，料酒50克，硒等矿物质。它肉质紧密，用旺火煮开。镁、

3. 锅内放入清水烧沸再放鸭肫、

4. 锅内重新盛入清水1500毫升，上腹饱胀、益肝、增强脾胃功能。心脏疾病、贫血病患者尤其适合食用。磷、

2. 用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，健脾、蛋白质、

5. 撇去浮沫盖上盖然后用微火焖煮40分钟左右约七成熟烂。用水冲去肫内污物。丁香，酱油、白糖、钾、

7. 淋上香油，丁香15克，桂皮、姜25克，铁、

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鸭肫铁元素含量较丰富，鸭肫性味甘咸平，食用鸭肫可帮助促进消化，

中医认为，是老少皆宜的佳肴珍品。烟酸、抗衰抗辐射的效果。用中火烧至8分钟熟后收尽汁。放入氽好的鸭肫加料酒、是一种常见的家常菜，下面就给大家介绍一下鸭肫的营养价值和各种做法，温肺、鸭肝500克、维生素E和钙、

卤鸭肫肝

材料

鸭肫500克，紧韧耐嚼，希望可以帮到大家。精盐、粗盐100克，养颜护肤、钠、酱油100克，

鸭胗也作鸭肫，

做法

1. 鸭肫剖成两开，补肾、具有亮发、白砂糖50克，大葱25克，

营养价值

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、桂皮10克，盐5克，

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6. 揭开盖将鸭肝放入，有健胃之效。可多吃鸭肫。